Вкусно и полезно. Детей Магнитки в лагерях будут кормить по 10-дневному меню

Магнитогорск. В понедельник в учреждениях общего и дополнительного образования Магнитогорска откроется первая смена летних городских лагерей.

Читайтетакже

Жара в Магнитогорске пойдет на спад

Из-за лопнувшего колеса в ДТП под Магнитогорском погибли люди

Почти шесть тысяч ребятишек здесь ждет хороший отдых, увлекательные мероприятия и, конечно же, качественное питание, ведь именно от него зависит здоровье детворы и силы на активное времяпрепровождение.

Какие блюда появятся на столах детей? Какие продукты обязательны в рационе? Как будет организованы завтраки, обеды и полдники? Обо всем этом рассказали сотрудники АО «Горторг» на конференции, которая состоялась в гимназии №18. Присутствующие здесь начальники школьных лагерей и руководители пищеблоков смогли увидеть и попробовать все представленные блюда, чтобы представлять себе тот эталон, к которому надо стремиться на местах, а представители Роспотребнадзора, управления образования и школьных родительских комитетов − убедиться, что действительно меню разнообразно, сбалансированно, а главное − вкусно!

«Мы организуем питание во всех городских лагерях, − сообщила директор АО “Горторг” Любовь Скляр. − Сегодня мы презентуем 10-дневное меню, которое утверждено и согласовано с Роспотребнадзором и получило его положительную оценку, а также с руководителями учреждений образования. Меню мы начинаем верстать за полгода до начала летней оздоровительной кампании, необходимо соблюсти много параметров по сбалансированности, калориям, выходу блюд. Еда в каждой школе готовится непосредственно перед подачей на стол, заморозка и разогрев не допускаются. Лагеря, которые находятся в домах творчества, закреплены за близлежащими школами, и дети будут питаться там».

«Мы все думаем о том, чтобы качество отдыха было более высоким, чем в прошлом году, и одно из условий качественного, полноценного отдыха, конечно, питание, − отметила главный специалист отдела организации дополнительного образования управления образования администрации города Елена Киселева. − Мы благодарны работникам АО “Горторг”, что меню будет сбалансированным, богатым витаминами, потому что все это влияет на аппетит детей и на эффект оздоровления».

Как объяснила начальник отдела школьного питания «Горторга» Наталья Власова, на завтрак ребятам предложат горячие блюда: каши, запеканки, омлеты, горячий напиток и кондитерское изделие. В обед будут входить овощные салаты либо нарезка овощей, супы, мясные, куриные или рыбные блюда и гарнир, а также напиток. На полдник ребята увидят на своих столах кисломолочные продукты или соки, выпечку и фрукт. Для всех блюд используют такие диетичные способы как варка, тушение, приготовление на пару, жарка исключена. Общая стоимость дневного рациона − 150 рублей.

Любовь Вениаминовна отметила, что во всех лагерях города меню будет единым. На столах был представлен полный рацион трех дней. Также в большом разнообразии − выпечка, напитки и многое другое. Выглядят блюда аппетитно, а порции действительно большие. И практика показывает, что так бывает всегда.

«Мы не первый год участвуем в подобных дегустациях блюд, которые потом будут в лагерях, − сказала председатель городского родительского комитета Светлана Ананьева. − Со своим родительским советом мы потом выезжаем в лагеря, проверяем соответствие того, что представлено, и того, что на самом деле. Бывает, что внешний вид отличается, но по вкусу в основном все соответствует. В этом плане у нас от родителей жалоб нет. А если родители жалуются, что, по мнению детей, маленькие порции, мы выходим на проверки без предварительного согласования с начальниками лагерей, и, как правило, все порции соответствуют нормам. Отмечу, что в лагерях кормят даже лучше, чем во время учебного года».

Наталья ЛОПУХОВА
Фото Динара ВОРОНЦОВА