Магнитогорск. Хорошее утро — это когда вы просыпаетесь от аромата свежесваренного кофе. Бодрящий напиток поднимает с кровати, активирует мозг и дает сигнал к пробуждению. И пока вы заказываете себе чашечку капучино в кофейне или варите ароматный напиток в турке, я расскажу вам легенду о кофе.
Легенда об открытии кофе
В старые времена, до восхода солнца, эфиопский монах выводил стадо своих коз полакомиться свежей травкой с утренней росой. Ходил он всегда по одним и тем же проверенным тропам, а возвращался уже после захода солнца. Козы шли домой сытыми, но очень уставшими. В один солнечный и знойный день он поменял маршрут и отправился к горам, где можно было укрыться в тенечке после обеда. Там росли необычные деревья, и козы сразу на них накинулись. Наевшись плотных листьев и темно-красных плодов стадо начало вести себя буйно, а вернувшись домой, козы были не уставшие, а полные сил и энергии. На следующий день монах набрал плодов и принес настоятелю монастыря. Испробовав на себе силу зерен, он был поражён силой воздействия напитка. Так кофейный навар стали использовать во время ночных молебнов, чтобы не уснуть и сохранить бодрость.
Кто знает, дошел бы до нас напиток, если бы козы случайно не поели тех кофейных плодов. Возможно, это всего лишь легенда, но давайте разберемся, так ли опасен ароматный напиток, как о нем говорят.
Кофе вреден для сердца
Кофе повышает давление — это факт. Кофеин разгоняет наше сердце и заставляет работать его быстрее, отсюда и повышение давления и учащение пульса. Если у вас нет проблем с давлением или оно у вас слегка пониженное (гипотония), тогда пара кружек бодрящего вам не навредят. А если же давление повышенное, то фильтрованный метод приготовления кофе вам в помощь. Такой способ делает напиток менее концентрированным, а значит и давление повышать не будет.
Кофе вреден для зубов
Частично. Микротрещины в зубной эмали легко впитывают любые красители, а кофе — красит отлично. Попробуйте вылить чашку кофе на рубашку, дайте ей высохнуть и можно сказать, что вещь испорчена. Однако сейчас существует огромное количество средств для ухода за зубами. После кружечки американо, прополоскайте ротовую полость и зубы будут белыми всегда. Кстати, кофе благодаря своим бактерицидным свойствам, предотвращает появлению кариеса.
Кофе вызывает мужское бесплодие
Это касается только растворимого кофе. Фитоэстрогены в растворимом напитке ухудшают качество спермы. В организме будет преобладать количество женских гормонов над тестостероном, что и приводит к этим проблемам. Поэтому, пьем только натуральный кофе, который нужно помолоть и сварить, а не залить кипятком.
Кофе приводит к депрессии
Аромат свежесваренного напитка заставляет наш мозг вырабатывать гормоны радости: серотонин и дофамин, которые обладают антидепрессантными действиями. Улучшается настроение, работоспособность и скорость реакции.
Кофе приводит к мужскому ожирению
Читаем пункт про бесплодие. Это также касается только растворимого кофе. Консерванты, фитоэстрогены и хлорогеновая кислота значительно снижают скорость обменных процессов, а это приводит к отложению подкожного и жира на внутренних органах.
Как видите, ароматный напиток не так страшен, как о нем говорят. Но, как и с любым продуктом, важна мера. Соблюдайте ее и все будет в порядке.