Магнитогорск. Вчера, 20 октября, работники пищевой промышленности отмечали Международный день повара.
С 2004 года кулинары 70 стран отмечают этот праздник по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, в которую, к слову, входит восемь миллионов представителей поварских специальностей со всего мира. В этот день проводят различные мероприятия, дегустации, кулинарные эксперименты, конкурсы профессионального мастерства.
В Магнитогорске крупнейшей организацией, которая объединяет специалистов этого столь важного для каждого из нас профиля, является АО «Горторг». Здесь работает более 1300 человек – повара, шеф-повара, заведующие производством, посудомойщики, кухонные рабочие.
«”Горторг” осуществляет питание во всех детских учреждениях – детсадах и школах города, – рассказала руководитель предприятия Любовь Скляр. – Готовить, наверное, умеем все мы, но стать поваром могут далеко не все, ведь на тех, кто готовит детское питание, возлагается особенная ответственность. Ежедневное меню у нас очень разнообразное, и котлеты, и супы, и каши. В школах мы кормим детей каждую перемену. Пока они учатся, готовится очередная порция питания, накрываются столы. В садиках пятиразовое питание, поэтому повара у нас загружены начиная с шести часов утра и до самого вечера».
Накануне праздничного дня в большом зале городской администрации собрались те, кто делает нашу жизнь вкуснее и сытнее. К сожалению, всем присутствовать не удалось, сетует Любовь Вениаминовна. Общественное питание – процесс непрерывный, поэтому часть поваров в этот момент на трудовой вахте, однако и им будут переданы поздравления с праздником.
С Международным днем повара собравшихся поздравили глава города Сергей Бердников ипредседатель МГСД Александр Морозов.
«Профессия повара действительно имеет международное значение, она направлена на поддержание жизни, и потому хорошо, что есть люди, которые готовят вкусно и качественно», – отметил Сергей Бердников.
Он выразил огромную благодарность поварам за их большой труд, ответственность, пожелал удовольствия от своей работы и высоких зарплат.
Александр Морозов напомнил, что во всем мире этот праздник отмечают уже 15 лет, а в России в этом году 90 лет исполняется «Книге о вкусной и здоровой пище», которая во многих семьях передавалась из поколения в поколение, служа образцом приготовления полезных и питательных блюд, сервировки стола, этикета. Он высоко оценил профессионализм магнитогорских работников сферы общепита, пожелал здоровья поварам и их семьям.
«Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам!» – завершил свою речь Александр Олегович.
Лучшие повара и заведующие производством получили из рук главы города и председателя МГСД Почетные грамоты, благодарственные письма. Были награждены представители сферы общественного питания и благодарностями от руководства АО «Горторг».
Порадовали своим выступлением работников предприятия трио «Баян-позитив», солистка Магнитогорского концертного объединения Татьяна Шмелева и другие артисты.