В министерстве сельского хозяйства Челябинской области обсудили возможность организации производства по выращиванию сои.
Поручение рассмотреть этот вопрос дал губернатор Михаил Юревич. Соя и продукты из сои являются ценнейшим поставщиком растительного белка в питании сельскохозяйственных животных и птиц. Потребности животноводства и птицеводства в использовании растительных белков постепенно растут в связи с расширением производства мяса. В 2013 году, по оценке специалистов областного минсельхоза, только птицефабрикам понадобится около 120 тыс. тонн масличных культур и сои. В Челябинской области первые опыты по возделыванию сои начались в 2000 году в компании «Союзпищепром». С 704 гектаров тогда собрали 377 тонн сои.
В последующие годы посевы сои были увеличены, только в Чебаркульском районе засевали около тысячи гектаров этой культурой. Соевые поля благодаря участию компании появились в Увельском, Варненском, Троицком, Брединском районах, но в 2006 году по некоторым причинам был понесен убыток, из-за чего дальнейшая работа по сое была фактически свернута.Но ученые уверены: тот, кто освоит производство сои, совершит настоящий прорыв в сельском хозяйстве региона. Сегодня из сои можно производить массу полезных продуктов: соевый жмых – для питания животных, соевый концентрат, широко используемый в производст-ве продуктов питания, соевое масло, которое по своим качествам не уступает подсолнечному. Самым дорогим может оказаться производство семян сои, а производство соевого масла поможет сделать весь процесс возделывания этой культуры рентабельным. На совещании было решено продолжить научно-исследовательскую деятельность по разработке технологии возделывания сои на зерно и подбору сортов сои интенсивного типа для лесостепной зоны области, а также продолжить наблюдение за испытанием сортов на государственных сортоучастках. Навстречу пионерам, которые согласятся осуществить новую попытку внедрить сою в производство, готово пойти руководство области. В частности, будет рассмотрен вопрос участия в госпрограмме и получения необходимых субсидируемых кредитов на закупку техники. Значительным подспорьем новаторам производства послужат областные субсидии на приобретение элитных семян (в этом году на эти цели из областного бюджета выделяется 22 млн. рублей).