Выбирая в магазине корейские салаты, помните: чем больше в них перца и специй, тем сложнее понять, свежий перед вами продукт или не очень.
Прежде всего следует обратить внимание на запах. Резкий аромат уксуса свидетельствует о том, что в салате начался процесс брожения. К тому же в таре не должно быть избыточного количества сока, а овощи должны быть сочными и хрустящими и обладать свежим и приятным ароматом.