В Челябинской области в 2011 году было произведено 140 тыс. тонн кондитерских изделий – на 7,5 процента больше, чем в 2010 году.
Флагман отрасли – ОАО «Южуралкондитер» – за три последних года направил на модернизацию производства конфет, мерендинок и рулетов 400 млн. рублей. Но 90 процентов его качественных пирожных уходят за пределы области – в Москву и регионы. таково условие работы в холдинге «Объединенные кондитеры», в который входит предприятие. Поэтому южноуральцам зачастую приходится покупать сладости сомнительных фирм. Вспомним январский случай, когда более 80 челябинцев заразились сальмонеллой от эклеров и профитролей недобросовестного производителя.
По поручению губернатора Челябинской области Михаила Юревича министр сельского хозяйства Иван Феклин обсудил с руководством «Южуралкондитера» возможности продвижения его продукции на рынке области. Осмотрев производство, министр отметил, что наличие такого крупного предприятия с европейским уровнем технологии является большим плюсом для региона.
На кондитерском производстве в Челябинске и Златоусте, где находится филиал акционерного общества, трудится более тысячи человек. Единственный минус – заработная плата работников «Южуралкондитера», сегодня она несколько отстает от среднеобластной. Но при условии расширения рынка сбыта продукции, а именно такую задачу поставил губернатор Михаил Юревич – обеспечить присутствие на торговых полках магазинов области продукции местных товаропроизводителей, – зарплата может вырасти.
Процесс взаимодействия с региональной властью взаимовыгодный: создавая благоприятные условия для развития производства, область решает проблемы занятости населения и улучшения качества его жизни, привлечения инвестиций. «Если предприятие продолжит реконструкцию и будет расширять производство, правительство области сделает все возможное для поддержки таких эффективных собственников», – подчеркнул Иван Феклин.