Как не навредить здоровью, встречая Новый год рассказал Роспотребнадзор. Что нужно, чтобы праздничное застолье было безопасным?
В первую очередь, советы касаются хранения праздничных блюд. Традиция готовить салаты впрок может привести к пищевому отравлению. Ведь у них крайне ограничен срок годности. Поэтому такие блюда как холодцы и салаты Роспотребнадзор советует готовить в небольшом количестве.
Особенно опасными могут стать многокомпонентные салаты, заправленные майонезом или сметаной. Также крайне ограничен срок хранения кондитерских изделий с кремом, полуфабрикатов из рубленного мяса.
Советы по хранению
Торты и пирожные хранят в холодильнике.
Готовые блюда и сырые (мясо или рыбу) нельзя хранить вместе.
Заправленные салаты не хранят больше суток даже в холодильнике.
Не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и др.).
Не рекомендуется смешивать свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней.
Новогоднее застолье
Как правило, застолье – это обильные закуски и возлияния. Жирная калорийная пища и алкоголь могут нанести вред. Как минимизировать риски?
Многие в предвкушении праздничных деликатесов специально голодают, чтобы наверстать с лихвой упущенное за праздничным столом, другие в суете просто не успевают в течение дня нормально поесть. Роспотребнадзор советует: не стоит садиться за новогодний стол голодными. Не пропускайте 31 декабря завтрак, обед и ужин.
Праздничный стол ломится от разных блюд и хочется все попробовать, но тогда есть риск переедания. Да и чем разнообразнее пища, тем больше нагрузка на организм.
Также рекомендуется соблюдать очередность блюд. Начинайте с легких салатов, переходя затем на более сытные варианты и горячее. Не стоит употреблять холодные блюда после горячих.
Также не стоит затягивать застолье, подкрепляясь всю ночь.
Запивать еду газированными напитками не рекомендуется.
Если хочется праздничных десертов, но и фигуру сохранить желаете, замените торты и пирожные на фруктовые салаты и желе.
Наконец, не рекомендуется сразу из-за стола пускаться в бурный пляс или идти кататься с горки.
Также «МР-инфо» подготовил материалы о безопасном использовании пиротехники и елочной гирлянды.
