Наш ответ чизкейку. Если не любишь творог, испеки из него пирог

Пирог уместен и на праздничном столе, и в будни. Выпечку любят мужчины, ею охотно лакомятся дети. Мы для нашей рубрики каких только пирогов ни пекли, и будем печь еще. Например, сегодня на творожный пирог нас пригласила астролог Наталья Маргевич.

Для сочного сладкого и ароматного кушанья нам потребуются два яйца, один стакан сахара, половина пачки сливочного масла, одна 250-граммовая пачка творога, полтора стакана муки, половина чайной ложки соды.  

– В рецепте, который попался мне в руки, использовался маргарин. Но, так как он вреден, я заменила его маслом. Если брать полный стакан сахара, получится слишком сладко. Поэтому тем, кто не любит приторное, советую добавлять меньше сахара, – предупреждает Наташа.

Технология изготовления теста свое-

образна. Масло растапливаем, высыпаем в него половину стакана сахара, перемешиваем. Муку с содой добавляем в масло. Замешиваем тесто руками. Должна получиться плотная масса, из нее мы лепим шар и убираем его на 10 минут в морозилку.

Пока тесто замораживается, готовим начинку. Яйца взбиваем со второй половиной стакана сахара, добавляем пачку творога и снова взбиваем, чтобы не было комочков.

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смазываем маслом. Достаем тесто из морозилки и натираем его на терке. Две трети полученной массы аккуратно ровным слоем помещаем в форму. Сверху осторожно выкладываем начинку и засыпаем оставшейся третью тертого теста.

Пирог убираем в разогретую до 200 градусов духовку. 10 минут он выпекается при температуре 200 градусов, затем жар в духовке уменьшается до 170 градусов, изделие печется еще 20-30 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

Наш пирог готовится полчаса, достав его из духовки, мы усаживаемся пить чай.

– Видимо, звезды легли сегодня удачно, пирог получился замечательный. Хотя на самом деле не знаю, зависит ли это от звезд, – шутит хозяйка кухни. – А вот высчитать, насколько удачны или неудачны будут отношения, насколько люди совместимы друг с другом, с помощью светил предсказать вполне возможно.

Наташа признается, что испробовала это на своем опыте. Астрологией три года назад увлеклась не случайно: сложные отношения с мужчиной заставили искать ответы там, где не каждый возьмется, – в натальной карте.

– Люди заранее не могут предсказать, как будут развиваться отношения, чего ждать от этого союза. А с помощью астрологии, нумерологии и ритмологии все можно просчитать. И тогда, подкорректировав какие-то особенности, можно построить очень гармоничный союз. Например, женщина ждет романтики, а мужчина в принципе не способен к проявлению себя как романтического героя. В итоге она получает неудовлетворенность, а он – раздражение от требований и желаний, которых он не понимает. Из гороскопа видно, что у такой пары будет гармония, если направить энергию обоих на создание общего семейного дела. Но иногда возникают так называемые векторные отношения, тогда исправить ничего нельзя. Люди настолько не подходят друг другу, что их совместная жизнь становится невыносимой. Они изматывают друг друга постоянными скандалами, взаимными претензиями. Таким лучше жить раздельно.

Увлечение звездами помогло нашей героине решить собственные проблемы, увидеть, где были сделаны ошибки. И сейчас, взглянув на сложные переплетения разно-цветных линий в гороскопе, Наташа может рассказать о людях многое.

– Когда человек появляется на свет, планеты расположены на небе определенным образом, ребенок несет на себе этот отпечаток, будто рождается в одеянии из звезд, – объясняет Наташа. – Светила формируют его характер, направление его интересов. Но не нужно воспринимать гороскоп как нечто неизменное. Сочетания одних и тех же планет дает много вариантов развития личности. Многое зависит от условий, в каких растет человек, от его семьи, от воспитания. Например, в гороскопе человека Солнце в доме Скорпиона. Считается, что это дом смерти, магии, трансформации, чужого имущества. Кем может стать такой человек, если будет реализовывать эти энергии и состоится как личность? Он может быть бухгалтером и считать чужие деньги. Он может вести какие-нибудь психологические тренинги и помогать людям менять себя. А может начать заниматься черной магией и вредить окружающим. Может стать альфонсом, живущим за чужой счет. Вариантов всегда множество. Все зависит от личности и уровня сознания. Но следует понимать: гороскоп не даст ответов на сиюминутные вопросы, зато может помочь выбрать профессию, может показать минусы характера человека и направление, в котором нужно меняться к лучшему. А может и помочь разобраться в отношениях.

Стоит ли говорить, что за такими разговорами наш пирог «незаметно исчез» из тарелки. Он получился настолько вкусным, что остановиться было просто невозможно. Но пирог из творога не только аппетитный. Все мы знаем, насколько творог полезен: кальций укрепляет зубы и костную систему, аминокислоты необходимы для обмена белков и жиров, а фосфор нужен для образования костной ткани. Белки творога усваиваются легче тех, что находятся в мясе, при употреблении этого продукта волосы, ногти становятся красивыми. Всего творог содержит 12 витаминов: А, Д, С и группы В, которые защищают нас от атеросклероза.

В кулинарии существует более сотни рецептов пирогов с начинкой из творога. Хочется верить, что мы выбрали одиниз лучших.